2013年9月12日(木) 四万十の川蟹

四万十川流域で捕れたツガニです。上海蟹とおなじ種類だそうです。今から10月中ごろまで捕れます。注文してください。

つがに

2013年9月11日(水) 南蛮用

愛媛県愛南町深浦で水揚げされた平鯵です。刺身にはできませんが南蛮ずけに最適です

こあじ

2013年9月11日(水) 中土佐町どれ

中土佐町久礼で水揚げされた鰹です。1キロもなく小さいですがぶしゅかんなど柑橘系をかけて食べるとおいしいです

しまきり

2013年9月10日(火) 秋の味覚

中央魚市場に入荷された新秋刀魚。今年は水温が高くて水揚げが少なく高級鮮魚扱い

秋刀魚

2013年9月10日(火) 高知弘化台

浦戸湾で捕れたエガ二です。大きい物で1キロをこえます。また。大変高価で美味しです

えがに

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