丸正水産について
上質な鰹だけを厳選
丸正水産は、高知県内でもトップクラスの鰹の買付量を誇ります。数多くの鰹の良し悪しを見極めてきた丸正水産が、最上級の鰹だけを厳選し全国の皆さまのもとへお届けします。
鰹の旨味を引き立てる「藁焼き」
丸正水産では、自家製の藁を使用し、鰹の表面を高温で素早く焼き上げる「藁焼き」で鰹のたたきを仕上げています。この藁焼きにより、余計な脂分や臭みが消えると共に、藁の香りが鰹の旨味・風味を引き立て、食欲をそそります。
どこよりも高い鮮度でお届け
丸正水産の鰹は、「藁焼き」を行ったあとその日のうちに冷蔵にて出荷されます。そのため、外側は香ばしく、内側は生で新鮮な状態の鰹のたたきをご家庭でもお楽しみいただけます。
商品紹介
毎年1月～2月は、水温が低くカツオが大漁に漁獲できないため
カツオ船が出航しない可能性があります。
そのため、1月～2月にご注文いただいた際は2か月ほどお待ちいただく場合がありますので
ご理解いただけますと幸いです。
商品の発送が可能になれば随時ご連絡いたします。
企業情報
丸正水産株式会社
〒786-0004
高知県高岡郡四万十町茂串町6-27
電話番号：0880-22-3535
Fax：0880-22-2636
メールアドレス : info@shimanto-marusho.com
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